＜mix fruits＞

＜店舗名：UCHU wagashi＞
＜価格（税込）：1300円＞

 

　落雁というと、御茶席に出されるお菓子というイメージ。
　なので、普段抹茶を喫する生活をしていない人間にとってみたら、落雁は普段買いするような商品ではないように思う。
　また人によっては、やたらと甘いだけ、というイメージを抱いている場合もあるだろう。
　それに・・・地味？
　そんな干菓子にも、新しい風は吹いているようで。
　フルーツフレーバーの干菓子が登場。

　見た目に彩りが美しい。とても柔らかく、優しい色合いだ。見た目に楽しい。
　写真右から、キュウイ・オレンジ・フランボワーズ風味となっている。
　・・・ん？良く見たら信号機？
　と、まぁそれはさておき、封を開けた時に香り立つようなものは特にない。フランボワーズから、ほんのりと香る程度。
　食感はまさしく落雁。ポキっと折れ、口の中に含むとじんわりと溶けて行く。和三盆糖を使用しているとのことで、その口解けはとても滑らかだ。
　そして風味は全体に、及びゼリー状の部分には凝縮するように、それぞれ感じられた。

・キュウイ
　キュウイの風味。かすかな酸味を覚える。とても優しく、しっとりと口内に風味が広がる。

・オレンジ
　オレンジの風味。オレンジの甘さよりも柔らかい苦味が強調されている。もちろん、和三盆糖の甘味がましており、風味としてオレンジを強調する為のアクセントとしての役目を超えたものではない。

・フランボワーズ
　しっかりとしたフランボワーズの風味。しっかりとした個性。他の2種と比べ、和三盆の甘味とせめぎ合っている。

　基本的には和三盆糖の甘味を主題として、プラスアルファでそれぞれの風味を楽しむものとなっている。
　その中でも、フランブワーズは虎視眈々と主役の座を狙っているような雰囲気があった。

　頂いて思った事。うん、落雁である。普段買いのお菓子というよりは、やはりお茶菓子として一風変わった趣向を提供するものだろう。
　新風香る落雁。
　ただ折角なので、お茶菓子に囚われず新しい落雁の境地を探してみるのも一興か。