＜海老芋と湯葉の蟹あんかけ丼＞

＜店舗名：はしたて＞
＜価格：1680円＞

 

　京都観光の接待？（まぁ、身内なので接待というほどのものでもないが・・・）をしなければならなくなった。京都に来て、普段でも食べられるようなものを食べさせても味気がない。しかも、とりあえずは京都駅で食べられるもの・・・と色々検索してみたら、スバコ・ジェイアール京都伊勢丹3Fに「はしたて」というお店を発見。更に調べてみたら、あの有名料亭「和久傳」が経営しているお店だとか。「和久傳」のお菓子や和煮を食したことはあるが、お食事は・・・お値段が・・・とても、とても。
　それでもこの店舗は比較的手軽な料金設定のようで、しかもネットで調べていた＜海老芋と湯葉の蟹あんかけ丼＞がとっても美味しそう！ってな訳で、これで決定。文句あるまいと、当日いざお店を訪れた。

　さっそく注文。
　運ばれてきた、餡がけの姿が実に美味しそう。
　頂いてみると、まぁ美味い。
　個人的には若干餡が甘いかな、という感想は持ったが、評価の大勢を変えるほどのマイナスにはならない。
　餡には商品名通り、海老芋と湯葉と蟹が絡まっている。中でも、海老芋が美味しくてたまらなかった。蟹もしっかりと入っているのだが、海老芋の旨味たっぷりの風味を味わってしまうと、もちろん個人的な嗜好もあるのだが、蟹の存在を退けてしまった。
　しかし、料理はバランスも大切と思われるので、海老芋ばかりを追うのは一端止めて、全体的に味わってみる。
　なお、餡の下に隠されているのは普通の白米。もちろん、お店の拘りがあるのだろうが、悲しいかな、それを詳細に分析できる舌は持ち合わせていない。いや、美味いんだけど、美味いとしか書けない体たらく。。。
　そんな白米にも餡をたっぷりと絡めて味わえば、湯葉の舌触り、蟹の旨味が美味しさ引き立てている。そして海老芋――ああ、やっぱり海老芋。。。
　あ、っという間に平らげてしまった。
　美味しかったです、ごちそうさま。

　結局、個人的にはひたすら海老芋にやられてしまった感じ。
　ならば、別にこの商品でなくても、海老芋だけ食っとけよ、という感じではあるが、いや、周りの素材があってこその海老芋の存在感であったのだろう。
　丼もの、という日常にお世話になりやすいリーズナブルなイメージを先行させると少々お値段は張る様に感じるが、ここにしかない丼ものを味わうのも、京都を訪れた一つの楽しみとなるかもしれない。