＜ショコラタルトの帽子
抹茶エスプレッソ＞

＜店舗名：京都ふたえ＞
＜価格：（5個入）1000円（税別）＞

 

　なにか美味しそうなお菓子はないか、と店頭のディスプレイを覗き込みながらぶらぶらしているとする。そうなった場合、興味に一番影響する感覚は視覚だろう。面白そうな物が目に入れば、当然興味を惹かれる。
　それで今回、見事に興味を惹いてくれたのが『ショコラタルトの帽子　抹茶エスプレッソ』。そもそも商品名に『帽子』と付けること自体、その形状に工夫を凝らしていることを表してるが、一目見て「おお、面白い」と思った。
　あと、個人的嗜好により、くるみが頂点に飾られているのが、より興味を抱かせた。くるみは味も歯ごたえも良い。

　早速頂く。
　下層が抹茶のガトーショコラで、上層はアーモンドクリームを乗せて焼いたダマンド生地だそうだ。その二層の姿を『帽子』と例えたのだろうが、すると頂点のくるみは帽子のてっぺんの丸い玉か。
　香りは、小麦とバターの香り。そして抹茶の香りが全体的に漂っている。
　指で摘まんでみると、抹茶ガトーショコラの部分は密度が高いようで堅い生地になっている。上層はぽろぽろとしそうだ。
　では、一口。
　うん、やはり抹茶ガトーショコラの密度が高く、非常にしっとりとしている。かつホワイトチョコを混ぜた濃厚な抹茶の風味が、滑らかに口内に広がっていく。この抹茶ガトーショコラは美味しい。
　一方のダマンド生地は・・・抹茶の風味が豊かで、どうも印象に薄い。歯触りもまた、存在感が薄い。逆に言えば、抹茶ガトーショコラの引き立て役に徹しているというところか。
　そして、くるみ。うん、合う。
　ああ、しっかりとした風味と舌触りのお菓子だ。

　ふと思った。
　お菓子の名称『ショコラタルトの帽子』。ショコラタルトでできた帽子？であえば、このお菓子全体が帽子？この立方体が？あえて形状の類似を探すならロシア帽？
　それとも当初の印象のようにダマンド生地が帽子？であれば『ショコラタルトの帽子』はあくまでもダマンド生地を意味しているのか？ならばこのお菓子のメインはダマンド生地？いや、どう考えても抹茶のガトーショコラ部分だろう――
　・・・味と関係ないところで、詰まらぬ疑問を抱いてしまった。。。
　そんな意味はともかくも、帽子に見立てているだけにファッション性にとんだ？お菓子。
　あなたの視覚の、興味を惹いただろうか？